2010年10月28日
ちらし寿司！
第一回MYちらし寿司コンテストに参加してきました！
コンテストといっても、みなさんで和気藹々と楽しく作るつもりで
気軽にご参加下さい、ということだったので
わりと軽～いノリでエントリーしたのですが・・・
テレビカメラに美人アナウンサー、すし組合やＪＡ関係の方々のカメラが～！
インタビューにも声が上ずってました
静岡の地産地消ということで、マグロ、〆魚、桜海老、お茶、ワサビの
中から２品目を使うのが条件。
制限時間は１時間！
プロの方のいらしたので、その匠の技を見学したいところでしたが
そんな余裕は全くナシ！
あっという間の１時間でした。
↑やはりプロは彩り・盛り付けもステキ
ちらし寿司って、華やかですね～♪
↓真ん中が、最優秀に選ばれました！
↑ぽとんさんは、一番の大作！富士山のイメージですって。
↑我家のちらしは酢飯に刻んだガリと白ゴマを混ぜ、
トッピングは鮪の赤身と昆布じめの鯛、
その場で牛乳とミカン・レモンの果汁で作ったカッテージチーズ。
ツバメ生姜はこの前、グリーンフェスティバルで買った
フルーティさんちの生姜を漬けて持って行きました。
審査が終ったら、お楽しみの試食タ～イム♪
どれも美味しい～！
はじめましてのぽとんさん、エディさん、すし屋の姉さん、ゆみっちさん
お会いできて嬉しかったです！
企画の馬渕大阪鮨支店のまぐさん、、ＪＡ静岡のみなさん、お世話になりました！
カッテージチーズとイチジクの甘煮を参加者の方に聞かれたので
ここにリンクしておきますね。
簡単♪フレッシュ♪手作りカッテージチーズ by かえるのりんりん いちじくの甘煮 by かえるのりんりんで、結果はどうだったかというと・・・
佐藤硝子店のホームページ→☆
