ガラス屋のらくがき日記

今朝はフロントガラスが凍ってました・・・

　

でも、畑の隅ではホトケノザが咲いてました。
どこからか、水仙の花の香りも漂ってきます。春も近づいているんですね。



先日の『ためしてガッテン』で掛川茶が紹介されてましたね～。



なんと、ダイエット効果もあるということで、
以前にまして緑茶を飲むようになった我家・・・。
（乗せられやすい）

出がらしにも栄養が豊富に残っているとか。
で、さっそくパンに練りこんでみました～。

　

イースト菌を通常の半分～1/3の量にして、冷蔵庫の野菜室で
１晩ゆっくり発酵させます。

休みの前の晩に仕込んで、翌朝に形成して２次発酵。
（発酵を止めたいときは、野菜室じゃなくて普通のところに入れておく。）

ゴマも入れて体に良さげなパンになりました。



噛むとほんのりお茶の香り。
”フォッカ茶”ということでいかがでしょう？

お茶のでがらしとゴマ入り☆フォカッ茶 by かえるのりんりん




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