2010年06月23日
手作りナメタケ♪
さて、コレは何のフライでしょう？
答えはエノキ～♪の軸。
食感はホタテの貝柱に・・・似てるかな？
でも、私的にはけっこうヒット♪
『花ちゃんのお勝手日記』のはなさんがやってらしたので、マネッコです。→☆
はなさんは、ステーキふうにしてましたけど。
はなさんは長野のペンション『ぽいんせちあ』のおかみさん。
いつも美味しそうなお料理いっぱいのブログです。
いつか泊まりに行きたいな～。
で、エノキの上の部分は自家製ナメタケを作りました。
ほかほかご飯に乗っけて♪
醤油・みりんでエノキを煮て、仕上げに酢を少々で出来上がり。
釜揚げシラス、浅葱、ナメタケの厚焼き玉子。
大根おろしと一緒に召し上がれ～♪
佐藤硝子店のHP
